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河北精釀啤酒設備火爆的背后原因在這里!
2020-04-23 09:09:34 admin 231

精釀啤酒為什么越來越受消費者的喜愛,我們要分析一下背后的原因,豪魯啤酒設備廠家近期接待的客戶來看,河北地區咨詢啤酒設備的客戶相對的較多,為什么今年要比往年更受大家的青睞呢。小編總結了以下幾個原因,當然僅供大家參考,如有不對的地方還請大家海涵哦!

一、精釀啤酒差異化

為什么說精釀啤酒有差異化呢?相信大家都喝過工業啤酒,味道怎么樣,是不是感覺很一般,就像喝水一樣,那時候我們沒有太多的選擇空間,因為精釀啤酒還沒有流行,現在不一樣了,精釀啤酒從工藝上就勝出工業啤酒一籌,相對于工業啤酒它的原料就水、麥芽、酒花、酵母不會有其他的輔料,也不經過殺菌,所以口感上要比工業啤酒更勝一籌,現在我們去酒店,燒烤,酒吧我們總能看到消費者喝原漿啤酒,這也說明了消費者的消費方式在發生著改變。

精釀啤酒

二、利潤空間

我們都知道酒水的利潤空間是很大的,主要是因為他的成本比較低,釀造精釀啤酒的成本一升酒在1.5-2元之間,市場上一升精釀賣價也得在9-20元之間,這個要看消費的場所,酒吧相對的就會賣的貴一些,如果要是從代理商那邊拿貨利潤空間就會減少很多,這也是為什么那么多人想要自己買設備釀造,初次選購啤酒設備廠家建議您選購日產300L的,整套設備下來在12-14萬,那么有人問了一套設備這么貴我什么時候能夠回本呢,小編就用一組數據分析一下:

以一個經營面積180平米的特色酒吧為例:  
經營四款風格不同的精釀啤酒,酒吧的淡、旺季差別和餐飲略有不同,差別不會太大。現按保守的年平均日銷售量
(140L)計算  

經營品種
日銷售(升)
成 本(元/升)
售 價(元/升)
單品日盈利
單品月盈利(30天)
皮爾森黃啤
60
1.5
20
1110
33300
世濤黑啤
20
2.0
38
720
20700
比利時白啤
40
1.8
48
1848
52200
英國愛爾紅啤
20
2.0
35
660
18900
總 計
140
——
——
4338
130140
 
可以看出,單就自釀啤酒的銷售收入每月竟達十幾萬元,如采用小型設備,當月即可收回成本。一個夏天的收入相當于售賣普通瓶裝啤酒幾季的利潤。

三、消費者消費習慣的改變

我們現在的消費群體發生了改變,現在都常說90后都已經是大叔和老阿姨了,現在已經是00后的時代了,對于這一代人來講他們更喜歡一些新穎的東西,夜店,酒吧,燒烤都屬于他們的菜,精釀啤酒更適合他們。而對于90,80,70來講“大綠棒子"他們已經喝夠了,精釀啤酒這么口感和色澤這么好的酒品他們沒有理由去拒絕。

四、啤酒設備廠家服務

現在啤酒設備廠家有很多,啤酒設備質量不差上下的情況下,比的就是服務,像豪魯買的不僅僅是設備,增值服務有很多,根據現場設備布局,上門安裝服務,免費培訓釀酒的工藝技術,設備有問題及時維修,相信對于釀酒技術是很多客戶想要的吧,因為你要是單純的去學這個釀酒工藝一次性收費就要3000左右,關鍵是還會根據當地的消費情況以及客戶要求,免費提供新的釀酒工藝技術,很多客戶之所以選擇購買啤酒設備也看重這一點。

精釀啤酒設備

想要了解更多的啤酒設備詳情可以與我們聯系,或者來我們精釀啤酒體驗中心考察設備哈啤酒。


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