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  • 啤酒發酵設備
  • 所屬分類:

    發酵系統
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詳細介紹

啤酒發酵

發酵設備


啤酒發酵設備

發酵設備是廣泛用于微生物生長的一種反應設備。在發酵罐中各種微生物在適當的環境中生長,新陳代謝和形成發酵產物。發酵設備目前已廣泛地用于制藥、味精、酶制劑、食品等業。 發酵設備罐型可分為兩大類:一類是錐型發酵(如酒精類發酵),另一類是罐型發酵(如標準式、伍式、自吸式等)。這類設備尤以標準式罐型使用普遍。發酵除了罐體分類發酵外還可以分為:常溫發酵和低溫發酵,一般情況常溫發酵的保質期會較長一些。我廠可根據客戶的需要進行設計發酵罐的圖紙。在設計各種規格的發酵設備時,做到設計結構嚴密,有足夠的強度和使用壽命,力求設備內部附件少,表面光滑,沒有死角便于清洗,有足夠的熱交換面積,以保證發酵能在適宜的溫度下進行。重視設備的密封性能以保證滅菌操作。

啤酒發酵罐結構特征:

1.規格從100L到30000L,可根據客戶需要定做。

2.材料為衛生級不銹鋼

3.采用內筒體、夾套加外包的結構,中間填充保溫材料。

4.內壁拋光光潔度小于0.6微米,外部采用可做成原色,鏡面拋光效果。

5.錐底造型,冷卻夾套采用彌勒板、拱形、瓦楞通道等多種夾套方式。

6.所有管道均采用衛生級ISO或DIN標準,內外壁拋光,滿足乳品級衛生標準。

7.PLC控制系統,可實現自動,半自動化控制,保證工藝參數和實驗結果的準確有效。

使用范圍:

1.常用來制作酒類、乳制品等發酵儲存設備。

2.適用于食品、乳制品、果汁飲料醫藥化工及生物工程等領域。

設備配置:

1.人孔

2.無菌呼吸器

3.溫度計(可根據客戶要求配置)

4.CIP清洗器

5.菌種接入口

6.攪拌器

7.可調式三角支架

8.夾套(可根據客戶要求配置米勒板或空心夾套)


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